Nos assemblages



La cuisine des Antilles s’est construite au fil des siècles sur l’histoire et les rencontres culinaires des populations du monde. 

Nous avons essayé d’imaginer un mélange qui rende hommage à leur histoire. 

Il est peu piquant pour laisser le choix de relever le plat selon les préférences. 

Il parfumera les sauces apéritives pour déguster acras, samoussas, crevettes, croquettes de poissons. 

Les plats de poissons, de crabes seront relevés sans oublier les recettes typiques comme les dombrés, les wassous… 

Vous pouvez le mélanger avec la crème de coco et enduire votre poulet. Il sera fondant et parfumé.  

Notre assemblage est idéal aussi dans les marinades avec l’ananas. Vous pouvez y associer ail, citron, soja…

Il donnera de la saveur au riz, semoule et aux légumes. La cuisine des Antilles est très riche et inspirante. 

En moulin ou en poche, vous trouverez ce qui vous facilite son utilisation en cuisine.