Nous serons fermés du 12 au 19 août. 

atelier

  • La pulpe de fruits

    P9051123

    Purs ou associés à des épices. Ils raviront vos palais et coloreront vos assiettes.

    A vous de rendre cette cuisine ludique en créant de nouvelles sensations, qu’il s’agisse de recettes simples ou élaborées. Nous vous aidons à magnifier vos repas quotidiens en partant à la découverte de saveurs imaginées pour vous.

    Pour que chaque repas soit unique…

    Nos produits sont des odes à l’imagination. Ils offrent un voyage à la découverte d’ingrédients issus des plus belles productions du monde. Ils sont récoltés avec passion et tout le respect qu’exige leur grande qualité. 

    De l’entrée au dessert, ils vous amènent à créer des saveurs, des odeurs et des textures qui sont autant de moments d’évasion.

  • Une histoire de sel

     

     

    P9031116 1

    La fleur de sel est la mince couche de cristaux blancs qui se forme et affleure la surface des marais salants, en général par l'action évaporatrice du vent. Elle se forme principalement en été lorsque l'écart de température, entre l'air tiède et la surface du marais salant est suffisant. Rabattue par le vent sur les bords du bassin, les cristaux de fleur de sel piégés en plaque à la surface des bassins sont beaucoup plus fins que ceux du gros sel. Par ailleurs, le fait qu'elle ne soit jamais en contact avec la glaise lui permet de garder sa couleur blanche. 

    Prélevée manuellement et quotidiennement, le soir, à la surface des bassins durant la période estivale, le saliculteur cueille la fleur à l’aide d’une lousse, elle sera égouttée puis séchée au soleil.

    Riche en magnésium et oligo-éléments, la fleur de sel se dissout très rapidement. Plus fine et délicate que le sel de table, il est conseillé de l’ajouter avant la dégustation. 

    Autrefois elle ornait la table des rois et du temps de la Gabelle,  elle n'était pas taxée. 

    Vous utiliserez la fleur de sel sur tous les plats et rend divine les grillades.

  • Je privilégie en Mai ...

    Mai annonce l’arrivée des beaux jours : les marchés deviennent beaucoup plus riches en fruits et légumes, ce qui nous permet de bénéficier des merveilleuses vertus des fruits et légumes de saison.

     

     

    Lire la suite

  • Thé noir, notre allié minceur ?

    Cité pour ses atouts minceurs, le thé vert est la référence en la matière. Mais qu'en est il du thé noir ? Des chercheurs ont montrés que le thé noir favoriserait la perte de poids en agissant naturellement sur la flore intestinale. Une étude à retrouver sur Futura Sciences. 
    http://www.futura-sciences.com/sante/actualites/vie-regime-noir-aiderait-perdre-poids-4132/

     

     

  • Une entreprise à domicile !

    La vente à domicile est un modèle d'entreprise accessible à tous. Chez OPDÉLICES, ce sont vos ambitions qui nous intérressent et non vos diplômes.
    A temps plein, à temps partiel ou pendant vos loisirs, vous serez toujours gagnante et gagnant. 

    La vente à domicile

  • Cadeaux d'Automne

    Devenez une Hôtesse OPDÉLICES !
    Invitez des amies, des relations chez vous autour d'une dégustation OPDÉLICES et choisissez vos cadeaux. Selon le montant de votre atelier, vous pouvez gagner près de 12% de produits. 
    En savoir plus >>>

     

     

     

  • Confiturons ensemble !!!

    Revisitez vos confitures avec les épices. Framboise fève de Tonka, Poire Timut, Prune Cannelle, Cerise Poivre noir, Fraise Sichuan... Quant à l'agar agar, il permet de diminuer la quantité de sucre dans vos préparations. Laissez courrir votre imagination. 
     

  • Un mélange d'aromates

    Préparez vous même un fromage aux herbes avec ce mélange composé. Aromépices sublimera vos grillades et vos salades composées.
    Je l'ai associée avec le mélange zaatar dans un fromage frais avec un peu de crème fleurette. Je mélange le tout et j'obtiens une crème pleine de fraîcheur à déguster avec du pain de campagne ou des gressins. Idéale en ces fortes chaleurs ! 

     

     

     

Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière
du langage et réchauffe les coeurs.