Nous serons fermés du 12 au 19 août. 

atelier de cuisine

  • Cadeaux d'Automne

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  • Nos épices se préparent un TOP défilé

    C'est de début de la FashionWeek à Paris. Le défilé de la maison OPDÉLICES se prépare.

    Curry, Muntok, Rose, Baie, nos célèbres Tops en pleine préparation pour leur show la semaine prochaine. 

  • Confiturons ensemble !!!

    Revisitez vos confitures avec les épices. Framboise fève de Tonka, Poire Timut, Prune Cannelle, Cerise Poivre noir, Fraise Sichuan... Quant à l'agar agar, il permet de diminuer la quantité de sucre dans vos préparations. Laissez courrir votre imagination. 
     

  • Des graines dans toutes les assiettes !

    Ce soir, une salade rafraîchissante ; radis, tomates, concombre... tout ce que le jardin fait de mieux en ce moment. Je l'ai agrémentée d'une huile d'olive espagnole découverte lors d'un voyage et d'un balsamique blanc le Nicol. Ah j' oubliais, le mélange 6 graines ; une note un peu folle pour cette salade composée somme toute banale. 

    Quelque soit votre régime alimentaire, végan, végétarien... ce mélange de lin, pavot, citrouille, ... ajoute une note de folie dans vos salades mais pas que ! Vous les utiliserez pour faire des crackers, des pains originaux ...

     

     

  • Voulez vous faire ma connaissance ?

    Je suis arrivée chez OPDÉLICES pour leur apprendre à doser le thé. Cela manquait dans leur présentation de vente à domicile, surtout avec une telle qualité de thé. Enfin, je suis là et vous pourrez faire ma connaissance bientôt. Je ne suis pas venue seule mais je suis tenue au secret !

     

  • Un rubis à l'état brut ?

    Ce sel rouge pareil à un rubis apporte originalité sur nos tables. Sa saveur noisette sera appréciée sur une viande, un poisson mais je l'adore sur des pommes de terre. Riche en minéraux et en oxyde de fer, c'est un sel excellent pour la santé !

     

  • La fève de Tonka

    Comment définir le parfum de la fève  de Tonka ? De la vanille, le musc, l'amande amère ... un peu de tout me dire vous. 
    Je ne cherche plus, je l'apprécie tout simplement. 

    Il manquait un accessoire indispensable que l'on nous réclamait en vente à domicile, la rape ! Et bien elle arrive à la rentrée. 

     

Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière
du langage et réchauffe les coeurs.