Nous serons fermés du 12 au 19 août. 

Fraise 001 1

Des fraises, ça vous dit ?

Un dessert plein de fraîcheur et de douceur pour cet été. 

Pour 250 gr de fraises 

1 citron
5 cl de sirop de sucre de canne
1  cc de baies roses
1 cc de poivre de kampot rouge 

Prélevez les zeste de citron finement. Les blanchir. Dans une casserole, portez à ébullition le sirop, les zestes, les baies roses et le poivre. 

Préparez les fraises et arrosez les du sirop épicé et de jus de citron. Réservez au frais. 

Vous pouvez filtrer le sirop épicé pour éviter les morceaux de poivre et de baies.

POIVRES ET BAIES

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Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière
du langage et réchauffe les coeurs.