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La cuisine de rue ou la street food
Nous parlons, écrivons sur la gastronomie. Il en est une pleine de senteurs, de saveurs que nous oublions et que nous adorons découvrir lors de nos voyages… la cuisine de la rue ou la street food !
Plaisir authentique lors de nos destinations.
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La galette des rois, la pâtisserie du début de l’année.
Quelques soient nos croyances, ce délicieux gâteau de crèmes, de fruits enveloppés dans une croustillante pâte feuilletée reste un plaisir gourmand.
Sa réussite dépendra surtout de la qualité des ingrédients ; le beurre, les amandes, le chocolat…
Et la pâte feuilletée !
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Le plaisir de cuisiner, le plaisir de faire soi même, réunissent toujours les gens. Et si cela vous permettait d’augmenter vos revenus ?
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Rare et peu connu, le poivre fermenté apporte de la fraîcheur à vos réalisations. La qualité extrême des grains et la technique de travail fait sa rareté.
Découvrez le en cette période festive.
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La Saint Nicolas approche. Les odeurs de cannelle, badiane ... vont enivrer les maisons.
4 épices, Façon Pain d'épices, Gargantua sont au rendez vous pour vos prépartions.
- 4 épices sera plus piquant,
- Façon pain d'épices, une harmonie des épices
- Garguantua, une double utilisation, terrines et desserts.
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Une recette de saison en attendant les petits monstres...